寒冬里围炉吃火锅，Q弹爆汁的肉丸是很多人的心头好。筋道的撒尿牛丸、鲜香的鱼丸、脆爽的虾丸、甚至麻辣烫里常驻的墨鱼丸，加起来一年消耗量巨大。但关于肉丸，江湖上一直流传着很多争议性传闻，有的甚至声称#11个坏习惯比和砒霜还毒#不说，有的针对肉丸的说法让人觉得每吃一颗肉丸就像大郎喝药——必须写进记事本后面得紧跟着填坑：1颗肉丸=10种添加剂？市面上的肉丸还能买吗？

在超市的冷冻柜前你想：要不要在意猪肉价格便宜与否？不看打折标签就找“含肉量”，可能心里好受一些，看到动不动什么“仿生手打牛肉丸”时提醒自己冷静一下问问：这个其实才是真正的肉量含量对吗？

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